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Le pain au fromage est l’une des plus grandes passions de la cuisine brésilienne. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et avec cette saveur de fromage incomparable, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Si vous souhaitez une version rapide et facile à préparer, cette recette est idéale ! Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez préparer un délicieux pain au fromage sans aucun problème.
Pour cette recette ultra simple, vous n'aurez besoin que de :
Ces trois ingrédients suffisent à préparer un pain au fromage léger, savoureux et à la texture incroyable. L'amidon de manioc aigre assure le croustillant à l'extérieur, tandis que la crème apporte la douceur. L'association de la mozzarella et du parmesan garantit la saveur irrésistible du fromage.
Dans un grand bol, mettre la fécule de manioc aigre et ajouter la crème. Bien mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène.
Ajoutez ensuite la mozzarella râpée et le parmesan. Continuez à mélanger la pâte avec vos mains ou une spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Idéalement, la pâte doit être lisse, malléable et facile à façonner.
Si vous remarquez que la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter une petite quantité de crème supplémentaire pour améliorer la texture. S'il est trop humide, ajoutez simplement un peu plus de farine de tapioca.
Une fois la pâte prête, graissez légèrement vos mains avec un peu d'huile ou de beurre pour faciliter son façonnage. Prenez de petites portions de pâte et roulez-les en boules de la taille souhaitée.
Si vous préférez des pains au fromage plus petits, ils cuiront plus rapidement. Si vous faites des boules plus grosses, le temps de cuisson peut augmenter un peu.
Une fois toutes les boules façonnées, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou légèrement beurrée. Assurez-vous de laisser de l'espace entre eux afin qu'ils puissent pousser sans coller ensemble.
Préchauffer le four à 180°C et mettre la plaque de cuisson au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants à l'extérieur.
Le temps peut varier en fonction de votre four, alors surveillez les pains au fromage après 20 minutes. Lorsqu'ils sont bien dorés et dégagent un arôme irrésistible, ils sont prêts à être retirés du four.
Cette recette de pain au fromage avec seulement trois ingrédients est incroyablement facile et rapide, parfaite pour tous ceux qui veulent une délicieuse collation sans tracas. D'une texture légère, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ce pain au fromage fait maison est idéal pour accompagner un café frais.
Maintenant que vous savez comment le préparer, essayez-le à la maison et laissez-vous surprendre par sa saveur authentique et irrésistible ! Apprécier!