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El pan de queso es una de las grandes pasiones de la gastronomía brasileña. Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese inconfundible sabor a queso, es perfecto para el desayuno o la merienda. Si quieres una versión rápida y fácil de preparar, ¡esta receta es ideal! Con solo tres ingredientes podrás preparar un delicioso pan de queso sin ningún problema.
Para esta receta súper sencilla solo necesitarás:
Estos tres ingredientes son suficientes para preparar un pan de queso ligero, sabroso y con una textura increíble. El almidón de yuca ácida asegura que el exterior quede crujiente, mientras que la crema aporta suavidad. La combinación de mozzarella y parmesano garantiza el sabor irresistible del queso.
En un recipiente grande coloca la fécula de yuca agria y agrega la crema. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Luego agregamos la mozzarella rallada y el queso parmesano. Continúa mezclando la masa con las manos o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Lo ideal es que la masa sea lisa, maleable y fácil de moldear.
Si notas que la masa está demasiado seca, puedes agregar una pequeña cantidad de crema extra para ayudar con la textura. Si está demasiado húmedo, simplemente agregue un poco más de harina de tapioca.
Una vez lista la masa, engrasa ligeramente tus manos con un poco de aceite o mantequilla para que sea más fácil darle forma. Tome pequeñas porciones de masa y forme bolitas del tamaño deseado.
Si prefieres panes de queso más pequeños, se hornearán más rápido. Si haces bolas más grandes, el tiempo de horneado puede aumentar un poco.
Una vez que hayas formado todas las bolitas, colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o ligeramente engrasada con mantequilla. Asegúrate de dejar espacio entre ellos para que puedan crecer sin pegarse.
Precalentar el horno a 180°C y poner la bandeja de horno en el horno durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y crujientes por fuera.
El tiempo puede variar dependiendo de tu horno, así que vigila los panes con queso después de 20 minutos. Cuando estén dorados y tengan un aroma irresistible, estarán listos para sacar del horno.
Esta receta de pan de queso con sólo tres ingredientes es increíblemente fácil y rápida, perfecta para cualquiera que quiera un refrigerio delicioso sin complicaciones. De textura ligera, crujiente por fuera y suave por dentro, este pan de queso casero es ideal para acompañar un café recién hecho.
¡Ahora que ya sabes cómo hacerlo, pruébalo en casa y sorpréndete con su auténtico e irresistible sabor! ¡Disfrutar!